思い出をありがとう
昨日、宴の会がありました。
なんの宴の会かといいますと、
6月に更新した内容に掲載しましたが、http://kounoike-cleaning.cocolog-nifty.com/blog/2008/06/post_a191.html
知り合いのイタリアンの店主が、
今までのお店を可愛がってくれた人達(常連)に対して、開いた最後の宴の会でした。
延べ50人くらいの人達が、小さなお店にひしめき合いながら、楽しいひとときを楽しみました。
もちろん、このお店の最後の料理も振舞ってもらいました。
内容は、
①4種チーズ盛り合わせ
②和牛トリッパとシメジとウズラ豆とキャベツと冬瓜のトマト煮込み
③前菜の盛合わせ
④チェリートマトとバジルとモッツァレッラチーズのカプレーゼ
⑤グリーンサラダ
⑥生ハムとサラミ
⑦魚介とガスパッチョソースの冷製パスタ
⑧茄子とパプリカのアラビアータソースペンネ
⑨黒鯛とケッパーと黒オリーヴの白ワイン煮込みソーススパゲッティ
⑩桜海老とキャベツのアンチョヴィ風味スパゲッティ
⑪帆立貝柱と万願寺トウガラシとズッキーニのジェノヴァクリームソーススパゲッティ
⑫カルボナーラスパゲッティ
⑬生ハムサラダ
⑭ソーセージとベビーコーンのバターチーズ風味リゾット
⑮サラミとローストクルミのブルーチーズクリームリゾット
冷蔵庫にある食材をすべて空にして、振舞ってくれました。
5年丸まる営業しての閉店でした。
飲食業はとても厳しい商売ですが、それでも5年間 来店した人達に
「たのしい」ひと時を提供してくれました。
ほんとにありがとう・・・・
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