おいしくなぁーれ！

今週は、天候がややこしい日々でした。
降水確率をチェックしながら、自転車を利用したり、傘の用意をしたり、まだまだ梅雨の日々ですねぇー

さてさて、スーパーに行ったときに、ふと　”梅”が気になりました。

これはいっちょ　漬けてみたいなぁー　と　言う　好奇心がわくわくと湧き出し、

ついにやってみることにしました。

で、なにをどうしたかというと、

梅干と梅酒・・・


スーパーでは、作り方を紹介していたんですけど、

とりあえず、実家の母に電話して・・・作り方を教えてもらい・・・

確認するとかなり簡単そう！

で、梅を 2キロと氷砂糖 1キロと焼酎 ひとパックを購入。


梅は

1キロを梅干に
ただ、今回は、赤い色の梅干にするには、梅雨が明けるまで、塩に漬けて、そのあと、
水洗いして、天日干しをして、シワシワにしなくちゃいけないので、
とりあえず、1週間くらい漬けてみて、あおい梅をカリカリと食べてみて、それから考えてみることに・・・

そして、もう1キロの梅は梅酒に

水洗いして、すこしあく抜きをして、4リットルの容器に梅を氷砂糖と焼酎をドボドボを注ぎ込み、そのまま台所に放置


”すいません・・・アップでとりすぎました（汗） ”










梅酒は最低でも2ヶ月はそのままにしておかなくちゃいけないので、どうなることやら・・・

ともかく、どちらも”ほっとく”ことが前提なので、仕上がりは楽しみなのですが、

なんせ、量が量だけに　うまく漬け込みができていれば、皆に味見してもらおうと思います。

とりあえず、おいしくなぁーれー

終わっちゃいました・・・

終わっちゃいましたね・・・・

『おせん』さん・・・

最初の頃は、これってあり？

半ば半信半疑で見てましたが、かなりのめり込みました。

蒼井優さんの着物姿に、かっちょいい　と

憧れてしまい、

はらっと　目から鱗がおちるような一言が　でてきたりと、

まだまだ続いてほしい気持ちで見てました。

なんだか、『ちりとてちん』状況でした。

最近のテレビ番組は　ワンクール（１２回くらいだと思います。）で、終わっちゃうので、

なんだか力作とも思えるものも強引に終わせるところもあり、今回もそうだったんですけど、

『おせん』さんの最終話、まさにアンチテーゼでしたね。

何でも手にはいる日本の今を痛烈にバッシングしてました。
いまどきのドラマではめずらしいくらい・・・

確かに今の子供たちって、味覚障害ってあると思います。

この前のブログで、書きましたが、　食とのかかわり方にやはり問題に

みんな関心があるのではと思います。

もともと、自然を敬い、食にも恩恵を仰いでいた国は世界中にあったんだと・・・

ところが、今の世の中の状況は、そんな関わりあいが、棚に上げられたんでしょうね。

久しぶりにはまったドラマ、『おせん』さんはまさにそんなことをビシッといってくれました。

また、続編をやってくれないかなぁー

蒼井優ちゃんもかわいかったし

悲しくてやりきれない

あいにくの雨・・・・

って、私の傘を盗んだのは誰？

自転車の次は、傘・・・

最近の秩序はどうなってるのでしょう？

景気が、よくないとどうしても、その辺がおかしくなるようです。

襟を正したいと思います。

そして、先にお断りを・・・今回のお話は、私的なお話がつづきますので、先にひらひらにご了承ください。


さて、日ごろお世話になっているイタリアンのお店が８月２０日に閉店することになりました。

開店から５年目・・・

閉店理由は、本人にしかわからないので、その辺を聞くことはできないのですが、
決断にはよほど勇気があったと思います。

開業３年以内に７割の飲食店が消えていくそうです。それだけ厳しい業界の中で、なんとかやってきたことはすごいことだと、とても尊敬しております。

思えば、数々の失敗をやってきたのも、このお店なんです。、

私にしてみれば、ミナミのひと時の安らぎある止まり木にしていた場所なんです。

それだけに、いろんな思い出のある場所なんで、悲しくてやりきれない　思いなんですけどね。

それほど頻繁に行く機会がすくなくなっても、でも暖かく見守ってくれた場所なんで、切ないですけど、しばらくの間、時間があれば、何度か足を運びたいと思います。


ちなみに、もしご興味があって、行って見たい方は、ぜひ行ってみてください。
ワインのソムリエでもある店のオーナーが皆様のご希望にあわせて、おいしいワインも選んでくれますよ

ぜひぜひ

芒種（ぼうしゅ）という言葉

半ば、週間化してしまったて、どうもすいません

とりあえず、今週は悲惨な事件もあり、大きな地震もあり、なんだか折り重なるような

自体が続いております。

ちょうど6月の6日ごろ、

旧暦の７２候では、芒種（ぼうしゅ）とも言われ、
田植えが始まる時期なんです。
だから、各地で、田植え姿を見かけたんじゃないかと・・・

「稲」という言葉の語源は、「命の根」だという説もあるらしく、

だからこそ、むかしから、米粒には８８の神様が宿っているので、

『食べ物を粗末にしてはいけません』とか、

いまでは、機械化が進められていますけど、農家の人達が、長時間、中腰で、田んぼの
中を作業をしてるので、

『農家の人達の汗の結晶。一粒でも大切にしましょうね』とか、

とにかくそんな教えを親たちから教えられたと思うんです。

そして、五穀豊穣を祈願したり、田植えが終わり、稲刈りが終わったあと、神社でお祭りがあったりするのは、

命の源である、神様や仏様に実りのありがたみや命に対して、感謝をこめているんじゃないかと・・・

最近の事件を考えるにつれ、人と人のコミュニケーションの希薄さもそうなんですけど、
そういった食べ物との接し方さえも、希薄になってきたのではないかと思います。

スーパーに出かけても、魚の類は、すでに切り身の状態だし、おひとりさまが多いから
どうしてもお惣菜のシェアが増えたり、

食料自給率が下がっていることも確かに問題があるのですけど、それ以上に食べ物との接し方も希薄になっていること事態も問題ありありのような気が・・・・

あらゆる命あるものの接し方に対して、大事な教えや言い伝えさえも欠落してるのでは、ないかと思います。

今は、梅雨どきなんで、命の恵みをなみなみと注いでいる時期です。

もっと、関わり方ということを考えなくちゃいけないのかなぁ。

ライトでした・・・・

1週間ぶり？　そうですよね。

ご無沙汰してすいません・・・・・

とにかく、昨日は、バレーボール男子は、16年ぶりに五輪出場・・・

16年ぶりですって・・・

昔、バレーボールをやってたんですよ。
バレーボールって、実業団も含めてすごく人気だったですね。
『バレーボールマガジン』って買っていた方ですからねぇー

それにしても・・・・

今のルールって、ぜんぜんわからないです。

基本は一緒なんでしょうけれど、

サッカーが人気になって以降、バレーボールも似たようなルールが追加されたような気が・・・

それは間違いですか？

ほんとよくわからんですねぇー

でも、　「ニッ・ポン　チャ・チャ・チャ！！｣のフレーズに思わず、私も　叫んでます。

こりゃー仕方がないです。

習性ですから、今宵も　テレビで、「ニッ・ポン　チャ・チャ・チャ！！｣

心の中で、叫んでます。

麦秋至（ムギノトキイタル）

タイトルの　”麦秋至”の意味、　”秋”という言葉は”実り”という意味でも使われるそうです。

時期的には　麦の実りの時だそうです。

６月なので、テンプレ替えてみました。

そう６月はしばらくすると梅雨の季節。そんなんで、蛙をモチーフにしたものが、
あったもので・・・・


それにしても、月が変わったと共にガソリンが一気に値上がりですよ

ハイオクが１８０円・・・　って、どうすんだ！

しかも、そのあおりで、食品も値上がり。

ほんと悪循環です。

どこかで、改善できるポイントがないのでしょうか？

さてさて、テンプレも変わりました、６月ですけど、一日一日、頑張りましょうね。